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有鱼 有甜品 有肉 还有菜，够吃了吧！！
　　菜品名称：糖醋黄河鲤鱼

　　菜品分类：山东菜

　　制作原料：黄河鲤鱼，醋，白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油。

　　制作方法：

　　将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直剞刀纹，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；炒锅倒油，旺火烧到七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开，这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸二分钟，用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下炸二分钟，再翻过来使鱼腹朝下炸二分钟，然后把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸二分钟，以上共炸八分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内，炒锅留油少许，烧至六成热时，放入葱，姜，蒜末，醋，酱油，白糖，清汤烧浓后即用湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，迅速出锅烧在鱼身上即成。

　　菜品特点：色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。

　　山东特色菜--蜜汁梨球
　　食材类型: 水果
　　味道: 甜香
　　适宜季节: 无关
　　烹调类型: 炒菜

　　原料:
　　黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克

　　做法:
　　梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。

　　山东美味佳肴大盘鸡

　　【主 料】:

　　1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；

　　2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；

　　3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；

　　4.啤酒1瓶备用；

　　5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；

　　6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；

　　7.皮带面（其他面条